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  • 字體大小: 發表于:2017-12-18 12:31
    小大梁餐廳,將時光煮成湛江鮮味道

        湛江都市網訊(圖/文:燕燕于飛):“餐飲,應該是一種生活方式,是一個有情懷的平臺。”小大梁餐廳,正是這么一家弘揚湛江鮮味的新時代餐廳。餐廳是由新派餐飲人小梁老板和餐飲界老兵大梁老板聯手打造,致力挖掘與發揚傳統美食,以獨特新穎的方式表現傳統菜品,來喚醒廣大食客對兒時味道的記憶。




        小大梁餐廳的菜式極富創意。進店必點的兩大菜品是以功夫招式命名的,即江湖傳奇之絕代雙驕——黯然銷魂掌的果木一爐一雞、降龍十八掌的古法泉水手工粉。






        果木一爐一雞,是小梁老板潛心修煉,精心選材,獨創一爐一雞,以果木烤制,現切現配的烤雞。果木一爐一雞端上餐桌,烤雞塊泛著紅棕色的光澤,伴著果木的煙熏香味,聞之黯然,食之銷魂,皮脆柔嫩,肉香飽滿,故有“功夫到位,一掌銷魂”之譽。




        古法泉水手工粉,是大梁老板的得意之作。古法泉水手工粉系列足足有十八道之多,現磨、現蒸、現煮,蒸、煮、炒、焗和撈拌,變化無窮,傳承古法制作的同時,食得天然健康。蒜蓉蒸手工粉、玉米叉燒手工腸粉、牛腩手工湯粉、鐵板炒雞蛋手工粉和麻醬拌手工粉卷等手工粉系列,勁道嫩滑,油而不膩,出品不凡,功力深厚。




        明星小帥鴿,是食客百吃不厭的菜品之一。小大梁的明星小帥鴿有著“湛江我最帥”之稱。單觀其外表,色澤金紅油亮,入口更是味美,外脆里嫩,皮酥香甜,肉嫩多汁。




        宮廷貴妃吃的紅燒肉,也是小大梁一道百食不厭的菜品。紅燒肉自古至今,無論是王侯將相,還是尋常百姓都喜歡喜歡吃,是一道著名的大眾菜肴。宮廷貴妃吃的紅燒肉,菜名特別,口感更佳,肥瘦相間的紅燒肉香甜軟糯,肥而不膩。細細品嘗這道美味,不再是昔日宮廷享用的奢華菜品,而是今天幸福日子的香甜味道。




        小大梁餐廳的菜式豐富多樣,既有百吃不厭的失傳美味,也有吃儲于天然的特色風味,更有至醇至真的原味功夫湯;既有創意無限的南北味道,也有心滿意足的潮流美點,更有健康天然的時尚飲品。新鮮的海鮮、豐盛的肉類、純甄的湯品、無污染物殘留的郵寄時蔬、精美的中西式點心,應有盡有,價格大眾化,小大梁餐廳為廣大食客開啟鮮味之旅。








    匠心美食,幸福家味。小大梁餐廳借著食物,喚起食客味蕾的記憶。營養鮮味道,就選小大梁餐廳。




    小大梁餐廳

    地址:湛江市霞山區樂華路粵鑫1號樓首層
    訂座電話:0759-2223919
    營業時間:上午10∶30—14∶30  
                 下午17∶00—21∶00






































     
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